大米也是人们生活中**常见的一种粮食，可算是我们的一种主粮，在饭桌上每日必见的就是大米饭了。**米花分为两种，一种就是人们经常说的用玉米粒加工制作而成的**米花，还有一种就是用大米加工制作而成的了。大米**米花深受很多人的喜爱。下面我来告诉大家大米**米花的做法。

 

　　取适量的玉米(或大米)放入**花锅内，并封好顶盖，再把**米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可**出可口的**米花来。这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内**开。当锅内压强升到4-5个大气压时，突然打开**花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时**开米粒，即成了**米花**米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给**米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入**米花中，铅就会随着**米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃**米花**易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。因此，家长不要让儿童常食**米花。材料：黄油2大勺，糖粉3大勺，玉米粒4大勺做法：1。黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内，微波炉加热至黄油融化，拿出来，用小勺搅拌一下。2。加入玉米粒，继续搅拌一下，让玉米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉。并使玉米粒平铺在碗底。3。碗上加盖，入微波炉高火2分30秒。取出，开吃。。。)